上个月，国内只是在讨论着娱乐圈的一些八卦小事，国外则发生了一件大快人心的事：美国圣地亚哥法庭判处了一位名叫罗伯特的人，赔偿总计1.05亿美元的款项给一名癌症患者。
你可能会说，为什么这个人会给一位普通的癌症患者这么多钱？因为这个人，可是影响了我们朋友圈很久的酸碱体质“学说”开创者。
“人的体质有酸碱性之分，偏酸性的体质会导致各类病症，包括癌症。想要活得健康，一定要从调节自己酸碱度开始。”
上述说法就是他开创的。
你肯定看过不少关于酸性体质、碱性体质该吃什么不该吃什么的朋友圈论文，同时也肯定被家人叮嘱过类似的东西。就像这样：
他把酸碱体质神乎其神的描述成为了：“酸性体质一定更多的生病，调节自己的酸性体质达到一个平衡，就能治愈疾病，恢复健康。”因此，我们国家的自媒体疯狂的发布关于此方面的论文，以此来达到“科普”增加阅读量的作用。可是谎言总会被拆穿。
首先，他是一位没有经历过任何医学学习，文凭都是假的，一个完全的冒牌货：
最后，我们回到这次宣判中来，为什么他要赔给那位癌症患者1.05亿呢？他的无知让这位癌症患者放弃化疗，采用自己独特的酸碱疗法，最后没有迎来癌症额痊愈，而是它的恶化。可能你会觉得可笑，他的做法竟然是在静脉注射的药物中添加小苏打。
酸碱体质，根本不是一个专业术语。
首先，我们可以从中国知网等著名的文献检索网站进行检索，当你输入酸性体质或是碱性体质的时候，你会发现：
什么都没有。
所以，倘若它有一点研究价值，那么国内外的各个领域一定是争相的进行研究，一篇都没有，只能质疑它的真实存在性。
可是为什么在国内有很多人相信呢？
其实，大多人国人是把“酸中毒”当成了酸性体质。酸中毒——一种在疾病或是药物治疗中产生的症状或是副作用，代表类型是糖尿病人的酸中毒。
同时，学说中所推崇的碱性体质更加健康的言论，更是大有问题。因为人体的PH值大多为7.4左右，已经属于弱碱性，这样我们不都是健康体质了吗？为什么癌症和疾病还是盯上我们呢？再细化讲，人体没有整体的酸碱性，既人的肠道为碱性、胃和皮肤为酸性等，这样完全没办法判断你到底是酸性还是碱性。
食物确实有酸有碱，到了人体全一样。
确实，食物的酸碱性是有科学划分的，在这里可以悄悄告诉大家，它的划分非常神奇，用燃烧过后的“灰”的化学性质来确定。相当于，本质了。如果这些灰里面有钾、呐、钙、镁等物质，那么一定是碱性物质，相反硫、氯等物质，是酸性的，中学化学都学过啦。大多数的肉类偏酸性，大多数的蔬菜偏碱性，但是当它们到了你的肚子里，情况就不同了。
食物在你的消化系统中溜了一圈之后，会形成酸碱中和的产物，通俗来说，不论什么食物在你吃下去之后，胃部会让它显碱性，同时当它们到达肠道后，又变成了酸性。
就像开篇图中所说的情况，一杯碳酸饮料大概300ml，喝下去的酸性物质——co2不到250ml，然而人一天的呼吸作用就是产生二氧化碳，这些二氧化碳的量有惊人的430L！所以，每天的呼吸作用的酸性影响都比你的可乐要多的多。
多样性才是王道，酸碱性都靠边站！
酸碱体质创始人的赔偿与认罪，让我们再次科学的提出：食物本身的营养价值才是重中之重，酸碱性不是健康饮食的依据。
合理搭配食物，保证食物的多样性、均衡才是每日摄入的正确方式，什么酸碱食物对照谱，都是瞎说的。
下次再有人告诉你要看食物的酸碱性，请一定要告诉他：食物不论酸碱，到你的胃部一定是酸性的，等消化到了肠道一定是碱性，食物是什么性质，都是这样。
“好好”吃饭，才能健康快乐。
